Het inspirerende verhaal van Maranzo, een Amsterdammer met Surinaamse roots, die in 2018 de stap zette naar een plantaardige levensstijl. In die tijd waren de Surinaamse plantaardige opties nog beperkt en weinig divers. Vastberaden en ondernemend als hij is, besloot Maranzo dat hij hier verandering in ging brengen. Hij ontwikkelde een plantaardige, Surinaamse bitterbal, die hij verkocht met plantaardige aardappelsalades erbij. De voor hem gebruikelijke naturel-  en bietensalades die ‘de tantes’ in Suriname traditiegetrouw serveren bij de barbecue. Tot zijn verrassing was het echter niet de bitterbal, maar juist die plantaardige  aardappelsalades die de aandacht trokken. Innovatief, duurzaam en onderscheidend, in een land waar er al genoeg keuze in bitterballen is. De bitterbal en de salades waren het begin van een reeks Surinaamse plantaardige producten.

Gestimuleerd door zijn vader, in Suriname een ‘wereldberoemde’ zanger en muzikant, gooide hij daarom het roer om. Binnen twee weken werd de productie omgezet en werd de focus 100% gelegd op de Surinaamse aardappelsalades. Volledig plantaardig en in eerste instantie in twee smaken: naturel en bieten. Net zoals bij de Surinaamse tantes. De naturel variant werd in 2021 genomineerd voor beste vegan product, het bewijs voor Maranzo dat hij de juiste keuze had gemaakt.

Maranzo heeft nu een duidelijke missie: de wereld voorzien van lekkere Surinaamse plantaardige producten.

De ambitie is groot en de ontwikkelingen zijn in volle gang.